如梦似幻

被《印度记》的封面照片吸引


梦境似的景象


印度，是我想去的地方


加尔各答，孟买，德里，瓦拉纳西


作者去的地方正好我也想去


还有加德满都


还有不丹

烫与不烫

吃日本餐时，常遇到味增汤只是温温的，并不滚烫。

这种时候，我一定在心里嘀咕：这汤怎么喝啊？

近来翻看《不要轻蔑免疫力》，日本作者提倡大家多喝味增汤，因为它含有許多对人体健康有益的微生物。

为了不让微生物在加热的过程中大量死亡，日本人传统上在制作味增汤时，有两种做法：

中东印象

作者叶中娴是香港人。因飞机餐厨师丈夫被派往中东国家工作而得以旅居当地十多年。《窥视中东》是作者的在地生活经验与风物观察的结集。

作者学艺术出身，且曾任电视剧编剧。文字既活泼又雷厉风行、叙事简洁而生动，港人坚韧利落的精神面貌跃然纸上。读着就觉得作者行文很大气，中东政治局势也是信手拈来。后来才知道原来家学渊博，父亲叶灵凤是来港的才子作家和报人，堂兄也曾是星岛日报外派编辑。

有趣的是其父晚年曾翻译《一千零一夜》，所以作者的中东探幽似有代其先父神游阿拉伯之美好因缘。

本书乃去年绿野商务书展寻获，仅花费马币十元，感恩至甚！

你看见了吗？

中国摄影杂志《视觉 Lens》以摄影为主、文字为辅的方式，向读者展现一帧又一帧精彩的影像故事。

杂志中的影像或许总是先声夺人，其穿插之中的文字旁白却也能收点睛之效。好的、克制的文字不会喧宾夺主，相反却可以给影像带来故事的延伸。说穿了，摄影和文字叙述都是一种观察与聚焦的手段：前者把故事定格成静物，而后者却是把静物解放。

很多时候，摄影作品尽管可能是事实的真实呈现，却不一定是事实的全部。有时，观者的认知甚至可能与事实，或是摄影师所要传达的讯息大相迳庭。一图胜千言，未必总是对的。

而正是这种认知上的巨大落差，让摄影充满了魅力而又弥足珍贵。

下面是一个很好的例子：

从前好

读陈之藩的【一星如月】，会升起一种“旧时风月好”的心情。

这是我首次接触陈之藩的作品，以后还会陆续找作家的其他作品来看，感觉很合胃口。

理科出身，却能兼顾文学创作。难得的是作家笔下风情便给、文辞流丽，一点也没有学理之人的一板一眼和不解风情。不过，理科专业的影响还是有的。如作家说理时的层层推演，说事时的有条不絮皆是。看先生谈科技，上世纪八十年代的时空跟当下竟丝毫没有违和感。

看书名时我就想：多么晓风明月的名字啊。待得看到书中某页，才看出了书名的出处与典故。老派读书人就是爱玩这种文字游戏。不过，若不是精通国学之人，怕也抛不起这个书包吧。

还是从前好啊。

喜欢看宝来坞电影的西方女人

《我在印度住了五年》的作者米兰达．肯尼迪曾任美国国家公共电台驻印度特派记者长达五年。

一如书名，书的内容也是简单而直截明了，一点也不拐弯抹角。大抵这里面有记者长期训练有功的职业素养。

作者不写印度与周边国家的政经文教，反而是侧重于记录她在印度感受到的文化冲击， 尤其是印度女性在个人、爱情、婚姻、家庭、以及社会的困境和不平等地位。作者以轻松的笔触和细腻的观察，把身边印度女性的故事一一捕捉下来。这些人是室友、朋友、同侪、佣人和其家人。而每则在这些人身上发生的故事，又都会交叉的糅合了一些作者本身的故事。

或许可以这么说吧，作者写别人，也写自己。那个一再提到但后来分手了的纽约同居男友（也是记者），那些在印度的情人们，与父母妹妹的关系，还有在纽约的姐妹淘们。作者在观察和分析印度女性的际遇时，也无可回避的审视和比较了自己的家庭、感情以及人际关系。所以，故事读来非常的引人入胜。

五年后，作者又“逃离”了印度，正如当初她的“逃离”纽约。不过，这一次，她比以前多了一份笃定和从容。

住家先生

杜杜的「住家風景」，自1979年初版，至今已是第三版了。這連作者自己也感到驚訝。

我最先在「明報周刊」的散文專欄開始注意到杜杜。杜杜愛寫他如何上街買菜，以及如何打点太太的飲食起居。開始還以為杜杜是位女作者，直至知曉他每天都在照顧因患病而行動不便的妻子，还费心准备她爱吃的食物或点心，我便更是對他肅然起敬。

杜杜也擅寫一些西洋文學名著的人物和故事。由此可見杜杜擁有深厚的英文學養。杜杜的文字虽不风流，却胜在处处流露出真挚的情感。杜杜还有其对人对事独特且通透的观察力和角度，读他的文字有种一氣呵成的暢快之感。

這本「住家風景」是他在年輕時對自己家人和居家生活的雜記。主要是刚成家，小孩相繼報到的那段時光。雖然跟現在其溫潤嫻熟的文筆相比，當時的文字功力確實頗為生澀，也有年輕文人「強說愁」式的隱晦，不過卻無損其文字中自嘲的詼諧和對家中老小毫不遮掩的寵愛。

家裡家外，處處風景。有人很粗心的漠視了，而杜杜卻用心的把它們一一捕捉了下來。

像棋子般繁多紛擾的小說

徐皓峰再一次證明自己很能寫，尤其是關於近代的武俠故事。

阮義忠在他鄉

聽聞寶島攝影家阮義忠多時了，可是要到最近才翻閱了他的書。

我看的「在他鄉」是作者攝影與文字的結集。感覺很合我的胃口，甚至有点兒高兴。可能是因為書中一照附一文的體裁跟本人部落格裡「看圖作文」的意趣頗为相似，儘管这之间存在着云泥之别。

花

 

——韩国诗人金春洙的《花》

诗透着禅意

虽不尽体会

却已闻花香。

小资必读

（管大叔的中年心情，深得我心）

港台一贯流行的“中产阶级”称谓到了大陆就只剩下“小资”。从“中”变“小”，此阶层确实没有如往昔风光了。

遇見船長

突然有一天，大將出版社的掌舵人變成了個年輕人。

我被書名吸引，對號入座的以為這是作者要出書交代投身書社的緣起。不料，完全不是這麼一回事。

大音希声

《明周》的一篇专访。

来自城市的旅人，搭乘一列火车穿梭在沓无人迹的北欧山麓与树林之中，却在最单调的火车声和最纯净的自然景色中与孤独的自己不期而遇。突如其来的情绪崩堤让他哭了整整一个小时。

关你“茶”事

到底是个茶人。

三言两语就把茶叶介绍得清清楚楚。比任何故作高深的茶叶工具书还要给力。

不谈政治的时候，来，咱们吃茶去！

遇上好雜誌

那天在Seven買報紙時巧遇 《明報周刊》（明周），一時間驚為天人。

 一個馬來西亞人在赤道邊上翻閲大都會香港出版的雜誌，竟然可以到了愛不釋手的程度，連自己也感覺到匪夷所思。

讀懂美食

美食是什麼？又該如何定義？

是血統不容混淆的正宗料理？是身價不菲的珍貴食材？還是明星大廚或美食聖典的仙人指路？

也許是。也許不是。

美食也可以是草根的市井小吃，或是遍尋不獲的記憶中美好的味道，更可以是與生命中重要的人一次愉悅而又甜蜜的用餐回憶。

其實，跟很多東西一樣，美食可以很豪華也可以很平民。豐儉，由人。

《巴黎。官能之味》讓我對美食有了全新的看法。本書對正統法國料理有最文情並茂的描寫，真正做到了文以載'食'。原來，用寫的，同樣可以色香味俱全, 或更唯美，因為想像沒有防線。在這之前，我對法國食物的認知只有蝸牛、棍子麵包、鵝肝、還有魚子醬而已。（除了麵包，其他我一樣都沒有嘗過）

把書看完了以後，我當然還是對法國美食一知半解。不過，沒關係的，我想我已經可以理解為何有人願意一擲千金、或是等上一個月只為一嚐某位米其林三星名廚的手藝。也能夠體會，為何葡萄酒之於法式料理可以如此重要。（我一直都以為這些是上流社會奢華的排場）

從美食上桌，先是華美的擺盤映入眼簾，香味撲鼻撩人，再把美食徐徐送入口中，細細咀嚼後，迸發出的美妙滋味，大概只有戀愛的美好可以相比擬吧！

新一頁

我的閱讀

都有其一貫性

正如我的為人

所以今年

我想拋開

熟悉而安逸的

習性

換一次

讓際遇

豐盛我

略嫌沈悶的

扉頁

窥

（photo from www)


妹尾河童的《窥视欧洲》是近期的床头阅读。

1976年就出版了的书，在今天读来还是兴味盎然。

阅读 i n g 舒国治

我两次与他失之交臂：

第一次是两年前在台北的诚品。
当时就注意到了他的＜水城台北＞。
因为不曾接触，所以犹豫着该不该买。
也可能是有太多已经想好要买的书，
所以没有买成。

关于蓝

一口气把新买的＜如果在印度。一个旅人＞看完。作者是我不曾接触过的大陆作家吴志伟。